Juan Gelmán

Final

Ha muerto un hombre y están juntando su sangre en cucharitas,
querido Juan, has muerto finalmente.
De nada te valieron tus pedazos
mojados en ternura.

Cómo ha sido posible
que te fueras por un agujerito
y nadie haya ponido el dedo
para que te quedaras.

Se habrá comido toda la rabia del mundo
por antes de morir
y después se quedaba triste triste
apoyado en sus huesos.

Segundo Concurso de Cocina orgánica
Omar Gasga

El año pasado este espacio ciudadano también fue marco para la realización del primer Concurso de Cocina Orgánica del IX Festival de Cine y Gastronomía de Huatulco, celebrado a principios de diciembre del 2014. El MOH cumplió dos años, ha crecido en participantes y actividades.

Santa Cruz, Huatulco.- Kirem Harris, originaria de Nueva Zelanda y radicada en la comunidad de Mazunte, Oaxaca, ganó el Segundo Concurso de Cocina Orgánica —realizado en el Mercado Orgánico de Huatulco— con el platillo ‘Crocante de camote y calabaza relleno de queso’, para recibir los cinco mil pesos del primer lugar

El jurado, integrado por el chef Fortino Rojas. el crítico de gastronomía y profesor universitario Andres de Luna y el chef italiano Mauricio Ingarao, determinó dar el segundo lugar y tres mil pesos de premio al platillo de ravioles rellenos de huitlacoche, flor de calabaza y de chepil que elaboró Iris Carla Ojeda, argentina que distribuye su residencia entre la Costa y la Sierra Sur de Oaxaca.

Mercedes Carmona sorprendió a los jueces con un espagueti de chayote y se ganó el puntaje para alcanzar los dos mil pesos correspondientes al tercer lugar.
Por unanimidad, los jueces le otorgaron una mención honorifica a doña Flora Ortega, cuyo platillo ‘Flores de milpa’ los conquistó por lo básico en su preparación.