Bahía de Tangolunda, Huatulco.- En una ceremonia realizada el pasado 9 de julio, 34 establecimientos, en su mayoría pertenecientes a hoteles dedicados a la elaboración o manejo de alimentos, recibieron el distintivo “H”.
Datos ofrecidos por integrantes del sector hotelero señalan que, con el propósito fundamental de disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos en turistas nacionales y extranjeros y mejorar la imagen de México a nivel mundial con respecto a la seguridad alimentaria, desde 1990, se creó en nuestro país, un programa nacional de Manejo Higiénico de Alimentos, Distintivo “H”, para todos los establecimientos fijos de alimentos y bebidas.
Este distintivo “H”, es un reconocimiento que otorgan la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Salud, a aquellos establecimientos fijos de alimentos y bebidas, a restaurantes en general, restaurantes de hoteles, cafeterías, fondas etc., que cumplen con los estándares de higiene que marca la Norma Mexicana NMX-F605 NORMEX 2004.
En este acto Lucas García Santiago, agente municipal de Santa Cruz, Huatulco, dirigió un mensaje en representación de la encargada de la presidencia municipal Nidia Cárdenas Ortega, en el que reconoció el esfuerzo de hoteleros y propietarios de otros establecimientos que buscan lograr la excelencia en el servicio que ofrecen de alimentos.
En el mismo sentido, hicieron uso de la palabra el delegado del FONATUR Bernardo Sada Acuña y el presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles de Bahías de Huatulco.
Por su parte, Jorge Adrián Gutiérrez Martínez, sub secretario de Planeación y Servicios Turísticos de la SECTUR Oaxaca, quien se hizo cargo de la entrega de los distintivos “H”, enfatizó en los logros del estado obtenidos en el aspecto turístico, que muestran el trabajo conjunto de cámaras y asociaciones, lo que redunda en una amplia difusión tanto de la capital del estado como de Bahías de Huatulco.