Oaxaca puede competir con los mejores cafés del mundo: Enrique López
Con buena política, en 3 años acabaría la crisis del café en Oaxaca.
Oaxaca, Oax., 21 de abril de 2017.- Alguna vez Oaxaca llegó a producir un millón de sacos de café pergamino (de 46kg) por cosecha, buena parte para la exportación; mientras en la última sólo obtuvo 200 mil sacos, expresó el titular del Instituto de Investigación, Innovación y Adaptación del Café de Oaxaca (Innova Café) Enrique Eduardo López Aguilar.
Esa aguda caída de la producción –prosiguió el especialista- ha reducido el ingreso económico de la entidad, de más de 500 mil familias beneficiadas hoy quedan 120 mil productores.
Las malas políticas públicas del sector han propiciado la baja rentabilidad del café en Oaxaca, donde sólo producimos en promedio dos sacos por hectárea, en tanto países como Brasil 150 sacos.
Además, la roya del café ha devastado miles de hectáreas, sin que SAGARPA encuentre la manera de combatirla. Alrededor del 40 por ciento de los campos cafetaleros están devastados por esa plaga.
El especialista y productor de las marcas Café Comunitario Sustentable y Manos de Mujer Oaxaqueña, López Aguilar –aseguró- que no obstante este crítico panorama, Oaxaca tiene todo para volver a destacar en el ámbito internacional, donde hace décadas figuró entre los 10 mejores del mundo con el Café Pluma.
